Per fare un buon sushi non servono solo pesce fresco e ottimi ingredienti, ma anche un riso perfettamente condito. In questo corso impareremo a cuocere il riso giapponese, a preparare l’aceto di riso e a realizzare nigiri e maki tradizionali, completando il menu con una zuppa e piccoli antipasti che si abbinano perfettamente al sushi. Un corso pratico per scoprire i segreti di questa celebre arte culinaria giapponese. Più CHF 25 per gli alimenti.
Informazioni generali
| Stato del corso |  Corso concluso
|
|---|---|
| Codice del corso | 25/26P-EG-067-0010 |
| Materia | Ricette del mondo |
| Data inizio | 17.03.2026 |
| Orario | 19:00 - 22:15 |
| Numero di lezioni | 1 |
| Giorno | Martedì |
| Docente | Mutsumi Giovanoli |
| Tassa | CHF 60 |
| Tassa materiale | CHF 25 |
| Sede |
Scuola media Tesserete Via Gola di Lago 1 6950 Tesserete Apri mappa |
| Aula | cucina |
Informazioni
Barbara Sassi-Cantinotti
+41 76 225 69 73
barbara.sassi-cantinotti@edu.ti.ch
