In questa masterclass scopriremo i segreti dei diversi tipi di riso e del loro utilizzo in cucina. Guidati da Valentina Jennarelli, blogger e sommelier del riso, impareremo a conoscere le varietà più adatte a ogni ricetta. Durante il corso prepareremo due risotti gourmet con prodotti di stagione ticinesi e apprenderemo le tecniche di impiattamento per presentare piatti raffinati e gustosi da veri gourmand. Più CHF 25 per gli alimenti.
Informazioni generali
| Stato del corso |  Corso concluso
|
|---|---|
| Codice del corso | 25/26P-EG-068-0014 |
| Materia | Tecniche di cucina |
| Data inizio | 12.03.2026 |
| Orario | 19:00 - 22:15 |
| Numero di lezioni | 1 |
| Giorno | Giovedì |
| Docente | Valentina Jennarelli |
| Tassa | CHF 60 |
| Tassa materiale | CHF 25 |
| Sede |
Scuola media Minusio Via Vignascia 1 6648 Minusio Apri mappa |
| Aula | cucina |
Informazioni
Viviana Grilli
+41 78 611 49 35
viviana.grilli@edu.ti.ch